Alan osaaminen
Mitkä ovat elintarvikkeiden pakkausmateriaalien toivottavat ominaisuudet?
Halutut ominaisuudet elintarvikkeiden pakkausmateriaalit , josta esimerkkinä POF (polyolefiini) kutistekalvo, sisältävät ominaisuuksia, jotka takaavat elintarviketurvallisuuden, tuotteiden säilyvyyden, kuluttajien houkuttelevuuden ja toiminnan tehokkuuden: Ei-myrkyllinen ja turvallinen elintarvikekosketukseen: Elintarvikkeiden pakkausmateriaalien on oltava myrkytöntä ja turvallista suorassa kosketuksessa elintarvikkeiden kanssa. Ne eivät saa liuottaa haitallisia aineita tai epäpuhtauksia elintarvikkeisiin, mikä varmistaa sen käytön turvallisuuden.
Ympäristöystävällinen: Materiaalien tulee olla ympäristöystävällisiä, joko kierrätettäviä tai biohajoavia, jotta ne vähentävät ympäristövaikutuksia ja edistävät kestävyyttä.
Sääntelystandardien noudattaminen: Pakkausmateriaalien on täytettävä tai ylitettävä tiukat elintarviketurvallisuusstandardit, jotka säätelevät elimet, kuten Yhdysvaltain FDA ja USDA, jotta ne ovat turvallisia elintarvikepakkauksissa.
Suuri kutistumisnopeus: Kutistuvat kalvot, kuten POF-kalvo, tarjoavat korkean kutistumisnopeuden, mikä on välttämätöntä tiukan, mukautuvan tuotteen luomiseksi, mikä varmistaa tuotteen turvallisuuden ja suojan.
Läpinäkyvyys: Erittäin läpinäkyvät pakkausmateriaalit ovat välttämättömiä, jotta kuluttajat voivat nähdä tuotteen pakkauksessa. Tämä läpinäkyvyys auttaa tuotteiden tunnistamisessa ja lisää kuluttajien vetovoimaa.
Hyvä kuumasaumausteho: Tehokkaat kuumasaumausominaisuudet varmistavat pakkauksen asianmukaisen sulkemisen, säilyttävät tuotteen tuoreuden, estävät saastumisen ja pidentävät säilyvyyttä.
Lujuus ja kantavuus: Pakkausmateriaalien tulee olla riittävän lujia kantamaan tuotteen painon, mikä varmistaa sen rakenteellisen eheyden käsittelyn, kuljetuksen ja varastoinnin aikana.
Tehokkuus ja kustannustehokkuus: Materiaalin pitäisi edistää tehokkaita pakkausprosesseja ja mahdollisesti vähentää tuotantokustannuksia. POF-kalvon kyky korvata laatikkopakkauksia viittaa pakkaustehokkuuden parantumiseen ja mahdollisiin kustannussäästöihin.
Muokattavuus ja joustavuus: Materiaalien tulee olla mukautettavissa erityyppisiin elintarvikkeisiin ja erilaisiin pakkaustekniikoihin, mikä varmistaa käyttökohteen monipuolisuuden.
Jatkuva toimitus ja tasainen laatu: Luotettava ja tasainen toimitus elintarvikkeiden pakkausmateriaalit on elintarvikkeiden valmistajille välttämätöntä, mikä varmistaa jatkuvan ja turvallisen pakkauslähteen. Mitkä ovat elintarvikepakkausmateriaaleihin liittyvät alan standardit, sertifioinnit ja määräykset?
Elintarvikepakkausteollisuutta säätelevät erilaiset standardit, sertifikaatit ja määräykset, joilla varmistetaan elintarvikkeiden kanssa kosketuksissa käytettävien pakkausmateriaalien turvallisuus, laatu ja eheys. Jotkut tärkeimmistä alan standardeista, sertifikaateista ja määräyksistä ovat:
FDA-säännökset (Yhdysvallat): Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) valvoo elintarvikkeiden pakkausmateriaaleja koskevia määräyksiä. Se asettaa tiukat ohjeet elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien materiaalien turvallisuuden varmistamiseksi.
EU:n määräykset elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvista materiaaleista (Euroopan unioni): Euroopan unionilla on erityismääräyksiä, kuten asetus (EY) N:o 1935/2004, jossa määritellään turvallisuusvaatimukset ja -ohjeet elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuville materiaaleille.
ISO-standardit: Useita kansainvälisen standardointijärjestön (ISO) standardeja sovelletaan elintarvikkeiden pakkausmateriaalit , mukaan lukien ISO 22000 elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmille, ISO 9001 laadunhallintajärjestelmälle ja ISO 14001 ympäristöjärjestelmälle. GMP (Good Manufacturing Practices): GMP-määräykset varmistavat, että elintarvikkeiden pakkausmateriaalit tuotetaan, käsitellään ja käsitellään hygieenisissa ja turvallisissa olosuhteissa, minimoiden riskit ja varmistaen laadun ja turvallisuuden.
BRCGS (British Retail Consortium Global Standards): BRCGS tarjoaa maailmanlaajuiset standardit pakkausmateriaaleille keskittyen elintarvikkeiden turvallisuuteen, laillisuuteen ja laatuun.
FSSC 22000 (Food Safety System Certification): FSSC 22000 on elintarviketurvallisuuden sertifiointijärjestelmä, joka yhdistää ISO 22000:n, ISO 22002-1:n ja sektorin PRP:n tekniset spesifikaatiot varmistaen elintarviketurvallisuuden koko toimitusketjussa.
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points): HACCP-periaatteita sovelletaan elintarvikkeiden pakkausmateriaaleihin, jotta voidaan tunnistaa, arvioida ja hallita mahdollisia elintarviketurvallisuusriskejä tuotantoprosessissa.
FSMA (Food Safety Modernization Act): Yhdysvalloissa FSMA asettaa määräyksiä elintarviketurvallisuusongelmien ehkäisemiseksi ja pakkausmateriaalien turvallisuuden parantamiseksi ennaltaehkäisevän valvonnan avulla.
Luomusertifikaatti: Luomuelintarvikkeiden pakkausmateriaalien sertifioinnit varmistavat, että luomuelintarvikkeiden pakkaamisessa noudatetaan tiettyjä kriteereitä, kuten USDA Organic -sertifikaatti.
Maakohtaiset määräykset: Eri mailla on omat erityismääräyksensä elintarvikkeiden pakkausmateriaalit , varmistaen paikallisten turvallisuus- ja laatustandardien noudattamisen. Esimerkiksi Japanissa Japanin elintarvikehygienialaki säätelee elintarvikkeiden kanssa kosketuksissa olevia materiaaleja ja pakkauksia.
English
Ota meihin yhteyttä
